玄海町で創業21年のすいぐんの、極上の国産和牛ホルモン(小腸)だけを使ったもつ鍋です。醤油味と塩味から選べます。

新鮮な真鯛を三枚卸にした切り身は透明なまま生食用として仕上げ、解凍後すぐに食べられます。炊込ご飯の素は日高昆布、カツオだし、特製真鯛うまだれを合わせたコクの有る濃厚な出汁です。簡単に作れる料理レシピで真鯛贅沢三昧。

新鮮な真鯛を三枚卸にして日高昆布で〆炙り、生食用として新鮮かつ切り身は透明なままに仕上げています。刺身・鯛丼・しゃぶしゃぶとして解凍後すぐに食べられます。

当店で人気の牛タンステーキです。冷温熟成させる事により、タン独特の臭みを取り除いていますので旨味が凝縮されています。プリプリの食感とサクサクの噛みごたえは何とも言えません。味付けは、天然の天日塩を使い、黒コショウでピリッと仕上げています。調理方法は、フライパンを火にかけ、温まったころに、タンをそのまま置いていくだけ。簡単に調理できます。

佐賀県玄海町仮屋湾で朝獲れた新鮮な真鯛を丁寧にさばいて作られた真鯛の昆布 締め。刺身で召し上がった後は、濃縮真鯛エキス万能だれを着けて鯛茶漬けが おすすめ。